Bolo Cremoso de Frutas com Iogurte

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Bolo Cremoso de Frutas com Iogurte
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Ingredientes
  • 1 manga
  • 1 banana
  • 1 cenoura média
  • 1 iogurte de morango
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 4 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de casca de limão ralada
  • 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como fazer
  1. Descasque e pique as frutas e a cenoura.
  2. Bata no liquidificador os ingredientes picados e o iogurte até obter uma mistura homogênea.
  3. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar.
  4. Adicione o óleo, as raspas de limão e a mistura batida.
  5. Por último, incorpore aos poucos as farinhas e o fermento, mexendo delicadamente com uma colher.
  6. Coloque a massa numa fôrma com buraco no meio de 24 cm de diâmetro, untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, até dourar.
  8. Atenção: é importante enfarinharmuito bem a fôrma para evitar que o bolo grude.
  9. Sugestão : antes de servir, polvilhe com uma mistura de açúcar e canela em pó.
Fonte: http://www.receitas.com/bolo-cremoso-de-frutas-com-iogurte-4cc9732aa769523526000009


Receita indicada por Eduardo Feijó
Tags: Farinha de trigo, Fermento químico em pó, Farinha de Milho, Iogurte, Casca de limão, Bolos, Manga, Açúcar, Bolos com recheio ou cobertura, Morango
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