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Bolo com recheio de chocolate branco

Bolo com recheio de chocolate branco

vegetariana

0

Tempo de preparo

1h0

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$0,96

Informação nutricional

Valor nutricional

355,74 kcal

Abençoada Jesus

Receita enviada por Abençoada Jesus

Em 20/01/2013

Ingredientes

Recheio

Como Fazer

  • 1. Se for fazer o bolo recheado com 2 bolos vai precisar do dobro de ingredientes da massa

  • 2. Bata as claras em neve com 1 pitada de sal, reserve

  • 3. Bata as gemas com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo

  • 4. Coloque a farinha de trigo, o leite e bata até formar uma mistura homogênea

  • 5. Acrescente 40 gotas da essência, o fermento e misture com uma colher

  • 6. Coloque as claras em neve, misturando delicadamente, para que as claras não abaixem seu volume

  • 7. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha de trigo

  • 8. Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 45 minutos, ou até que ao enfiar um palito o mesmo saia limpo

  • 9. Repita o processo para fazer o 2º bolo

Recheio

  • 1. Coloque na panela o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até soltar do fundo da panela

  • 2. Com o fogo apagado, acrescente o chocolate branco picado e misture até derreter todo o chocolate

  • 3. Acrescente o creme de leite e misture bem

  • 4. Deixe esfriar um pouco para engrossar o creme

  • 5. Desenforme o bolo morno/frio e recheie

  • 6. Cubra o bolo com chantilly comprado ou caseiro

  • 7. Decore com raspas de chocolate branco e cerejas

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Comentários
keite eloiza

keite eloiza

12/09/2013

oi gostaria de saber qual a gramagem da barra de chocolate e se a mesma receita pode ser usada com chocolate ao leite ou amargo

CyberCook

CyberCook

12/09/2013

Keite, bom dia! O peso da embalagem pode variar um pouco de acordo com a marca, mas geralmente ela tem de 170 a 180g. Quanto ao chocolate, pode ser substituído sim. Abraços, Equipe CyberCook

Karoline

Karoline

29/06/2013

Muito bom!!!