Bolo com Farofa na xícara

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Bolo com Farofa na xícara
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Receita do site Prudent Baby.
Ingredientes
  • Massa
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de açúcar
  • 1 unidade(s) de ovo
  • 2 colher(es) (sopa) de creme de leite
  • quanto baste de essência de baunilha
  • 1/4 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • Cobertura
  • 1 colher(es) (sopa) de manteiga
  • 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher(es) (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
Como fazer

Massa

  1. Coloque a manteiga na caneca e leve ao forno microondas por apenas 10 ou 15 segundos.
  2. Não é necessário derreter, mas apenas amolecer.
  3. Tire do forno e acrescente 2 colheres de sopa de açúcar e misture até ficar cremoso.
  4. Coloque um ovo e continue mexendo.
  5. Em seguida, misture 2 colheres de sopa de creme de leite e algumas gotas de baunilha.
  6. Por último acrescente a farinha de trigo e o fermento.
  7. Misture bem.

Cobertura

  1. Numa mesma tigela coloque 1 colher de sopa de manteiga, 2 colheres de sopa de farinha, 1 colher de sopa de açúcar mascavo e 1 colher de chá de canela.
  2. Misture tudo com os dedos aos poucos.

Montagem

  1. Coloque a massa nas canecas e por cima despeje a farofa.
  2. Se quiser, pode misturar a farofa com a massa, ao invés de usá-la como cobertura.
  3. Depois leve ao forno microondas por um minuto.
  4. Fure o bolo com um palito.
  5. Se este sair limpinho, é sinal de que o bolo está assado.
  6. Caso contrário, deixe mais alguns segundos no forno.

Cozinha: Americana
Fotos por: Prudent Baby
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