Bolo com Cobertura de Açúcar de Confeiteiro

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Ingredientes
  • Massa
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara(s) (chá) de fécula de batata
  • 200 gr de manteiga
  • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve
  • 4 unidade(s) de gema de ovo
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 1 vidro(s) de leite de coco pequeno(s)
  • 1 colher(es) (sobremesa) de fermento químico em pó
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • Cobertura
  • 1 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 3 colher(es) (sopa) de leite
  • 1 colher(es) (sopa) de suco de limão
Como fazer

Massa

  1. Bata bem a manteiga com o açúcar e as gemas.
  2. Junte os demais ingredientes (exceto as clarasem neve) e bata até misturar bem.
  3. Em seguida, retire da batedeira e acrescente as clarase o fermento, misturando delicadamente.
  4. Coloque em assadeira untada e enfarinhada.
  5. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura

  1. Misture todos os ingredientes da cobertura e jogue sobre o bolo assado e ainda quente.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Marta Beluzo
Tags: Leite de coco, Açúcar de confeiteiro, Bolos Doces, Suco de limão, Culinária Popular, Brasileira, Doceria, Gema de ovo, Açúcar, Fécula de batata, Bolos com Cobertura, Fermento químico em pó, Manteiga, Bolos com recheio ou cobertura, Bolos, Receitas com Suco de Fruta, Leite, Receitas de Natal, Como Fazer Bolo, Farinha de trigo, Clara de ovo
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Este comentário foi relevante? 0

coberturas


faço bolo para café da manhã e da tarde gostaria muitíssimo de saber coberturas de bolos fáceis e com custos mais baixos, pois não consigo repassar os valores adicionais para os supermercados.

Neila Barbosa do Amaral Pires - em 23/07/2013
Este comentário foi relevante? 0

A cobertura não vai ao fogo?


A cobertura não vai ao fogo?

Bruna - em 10/07/2013
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Bruna, boa tarde!

Não, ela deve ser misturada apenas e depois jogada sobre o bolo ainda quente.

Abraços,

Equipe CyberCook
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