Bolo Azedinho

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Ingredientes
  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Raspas de casca de limão para decorar
  • Margarina e farinha de trigo para untar
Como fazer
  1. Modo de Preparo Na batedeira, bata as claras em neve.
  2. Acrescente as gemas o açúcar, 1 xícara (chá) do suco, a farinha e o fermento, batendo a cada adição.
  3. Coloque em uma fôrma redonda de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada.
  4. Leve ao forno, preaquecido, por 30 minutos ou até estar no ponto.
  5. Retire do forno e umedeça com o suco de laranja restante.
  6. Deixe esfriar.
  7. Misture os ingredientes da cobertura e recheio.
  8. Desenforme o bolo e corte ao meio na horizontal.
  9. Espalhe 1/3 da cobertura sobre uma das partes e cubra com a outra metade da massa.
  10. Espalhe o restante da cobertura em cima e na lateral do bolo.
  11. Leve à geladeira por 2 horas.
  12. Decore com raspas de limão e sirva.

Receita indicada por Irany Campos
Tags: Bolos com Cobertura, Receitas com Suco de Fruta, Clara de ovo, Fermento químico em pó, Farinha de trigo, Bolos com Recheio, Bolos com recheio ou cobertura, Gema de Ovo, Casca de limão, Laranja, Bolos, Açúcar, Suco de laranja
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