Bolinhos de Mandioca

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Ingredientes
  • 1/2 Quilo de mandiocas.
  • 1/2 Quilo de Batatas.
  • 01 Colher (sopa) bem cheia com manteiga.
  • 1/2 Colher (sopa) com sal ou mais ao seu gosto
  • 02 Ovos, com as claras em neve
Como fazer
  1. cozinhe as mandiocase as batatas s/ cascas.
  2. Passe-as no expremedor ou amasse-as bem.
  3. Junte os ovos, as clarasem neve a manteiga e o sal.
  4. Misture muito bem.
  5. Com uma colher de sopa tire porções da massa.
  6. Frite em óleo quente.
  7. Não use fermento , a mandioca faz crescer.
não sei a origem da receita, esta no meu caderno.


Receita indicada por dercio ventini
Tags: Mandioca, Claras em neve, Acompanhamentos, Receitas Salgadas, Sal, Bolinhos, Entradas, Clara de ovo
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não tenho lembrança de nenhum momento especial.

magrão - em 12/01/2010
Vídeos - Como Fazer