Bolinhos de chuva de minha mãe

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Ingredientes
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xíc. (chá) de leite
  • 4 colh. (sopa) de açúcar
  • 2 xíc. (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 1 colh. (sobremesa) rasa de fermento em pó
  • 1 colh. (sobremesa) de canela em pó
  • * óleo para a fritura
  • 3 xíc. (chá) de açúcar para misturar com a canela/ pó
Como fazer
  1. Numa tigela coloque a farinha, os ovos, o fermento, o açúcar e o sal.
  2. Aos poucos, adicione o leite e misture bem com uma colher de pau , até obter uma massa homogênea.
  3. A mistura estará no ponto quando começar a fazer bôlhas.
  4. Coloque o óleo na frigideira.
  5. Leve ao fogo.
  6. Quando estiver bem quente, coloque pequenas porções com uma colher, frite os bolinhos, deixando-os dourados.
  7. Retire e coloque sobre papel-toalha.
  8. Em seguida, passe os bolinhos no açúcar com canela e sirva.

Receita indicada por Suzete Brittes
Tags: Bolinhos, Doces, Canela, Farinha de trigo, Docinhos
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