bolinhos de cenoura com gotas de chocolate

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Ingredientes
  • Nessa receita usei como medida um copo de requeijão
  • Ingredientes:
  • 2 cenouras grandes
  • 2 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1/2 copo de óleo de canola
  • 1 copo de açúcar (usei demerara)
  • 1 copo de farinha de arroz
  • 1 copo de amido de milho
  • 2 CS de fécula de batata
  • 1 CS de fermento em pó
  • 1 pontinha de colher de bicarbonato de sódio
  • gotas de chocolate ou chocolate granulado (se quiser)
Como fazer
  1. odo de fazer: Descasque as cenouras, corte em pedaços e coloque no copo do liquidificador, adicione o óleo, as gemase o açúcar e bata até que a cenoura esteja bem desmanchada.
  2. Acrescente as farinhas e bata para misturar bem.
  3. Se pesar misture com uma colher.
  4. Em uma tijela, bata as claras em neve.
  5. Despeje a massa do liquidificador na tijela das clarase misture.
  6. Por último adicione o fermento e o bicarbonato e misture até ficar uma massa homogênea.
  7. Coloque a massa em forminhas untadas ou em uma forma grande.
  8. Distribua as gotas de chocolate por cima e leve ao forno 180ºC até dourar, uns 20 a 25 min. dependendo do forno.
  9. Teste com um palito.
  10. Desligue e desenforme ainda quente.
  11. Bom apetite!.

Tags: Cenoura, Arroz, Gota de chocolate, Docinhos, Doces, Clara de ovo, Gema de Ovo, Bicarbonato de sódio, Fermento químico em pó, Óleo de canola, Farinha de arroz, Açúcar, Chocolate, Receitas com Chocolate, Fécula de Batata, Chocolate granulado, Amido De Milho, Bolinhos
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