Bolinho de milho

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Ingredientes
  • 1 cebola pequena ralada
  • 1 colh (sopa) de anteiga
  • 2 colh (sopa) de farinha e trigo
  • 1 xic(cha) de leite
  • 2 gemas
  • 1 lata de milho verde escorrido
  • 1 colh (sopa) parmesão ralado
  • 2 colh(sopa) dee cheiro verde picado
  • sal e pimenta do reino a gosto
  • óleo para untar
  • 1 xic (cha) de farinha de rosca para empanar
  • 1 ovo batido para empanar
  • óleo para fritar
Como fazer
  1. Em uma panela, frite a cebola na manteiga até ficar transparente Adicione a farinha de trigo E frite, mexendo sempre por 2 minutos Despeje o leite aos poucos E deixe cozinhar até engrossar Retire do fogo Junte as gemase reserve Bata o milho no liquidificador E adicione à mistura reservada Acrescente o queijo ralado, o cheir verde, sal, pimenta e misture Unteas mãoes com óleo e molde bolinhas de massa Passe na farinha de rosca, no ovo batido e na farinha de rosca novamente Frite em óleo bem quente até dourar Escorra em papel toalha e sirva.

Receita indicada por Celia Regina
Tags: Gema de ovo, Bolinhos, Milho, Milho verde, Empanados, Cheiro verde, Parmesão, Pimenta do reino, Entradas, Receitas Salgadas, Parmesão ralado, Farinha de rosca, Farinha de trigo, Acompanhamentos, Queijo Ralado
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Fiz em 08/06/07 e é muito gostoso.

Celia Regina - em 13/03/2009
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