Bolinho de chuva light

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Ingredientes
  • 2 colheres de (sopa) de iogurte natural desnatado
  • 6 colheres de (sopa) de adoçante de forno e fogão
  • 1 colher de (sopa) de açúcar
  • 2 ovos
  • 1 colher de (sopa) de fermento em pó
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de (chá) de canela em pó
  • 1/2 colher de (chá) de sal light
  • 1 xícara de (chá) de leite desnatado
  • Óleo para fritar (preferência de canola, girassol ou milho)
  • Açúcar e canela para cobrir
Como fazer
  1. Misture o adoçante e o açúcar com o iogurte e junte os ovos, um de cada vez, mexendo sempre.
  2. Acrescente o sal e a farinha intercalando com o leite.
  3. Por último, misture o fermento.
  4. Frite em óleo quente (fogo médio) até que doure por inteiro.
  5. Utilize uma colher de sobremesa para pegar a massa e despejar na panela.
  6. Retire com uma escumadeira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  7. Se desejado, polvilhe com açúcar e canela.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Massao Choshi
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