Bolinho de Chocolate

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Preparado no forno de microondas, é muito gostoso com sorvete. Esse bolo vai para a mesa na travessa onde é assado. Você pode também prepará-lo em potes in
Ingredientes
  • 3/4 xícara(s) (chá) de amêndoas
  • 250 gr de chocolate meio amargo
  • 1/2 colher(es) (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 xícara(s) (chá) de manteiga
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 3/4 xícara(s) (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher(es) (chá) de canela-da-china em pó
  • 1 colher(es) (café) de sal
  • 1 colher(es) (café) de noz-moscada
  • 1 colher(es) (café) de pimenta-do-reino branca
  • 3/4 xícara(s) (chá) de açúcar mascavo
Como fazer
  1. Unteuma forma refratária alta, como as de suflê, com óleo.
  2. Pique um pouco as amêndoas no processador de alimentos.
  3. Acrescente o açúcar, a canela, a noz moscada, a pimenta-do-reino e o sal, bata até misturar os ingredientes.
  4. Junte o chocolate picado e a manteiga.
  5. Bata até obter uma massa homogênea.
  6. Acrescente os ovos batidos como para uma omelete e o creme de leite.
  7. Bata até todos os ingredientes estarem bem misturados.
  8. Coloque a massa na forma.
  9. A altura da massa para não transbordar, só pode chegar até um terço da altura da forma.
  10. Cubra com filme plástico e asse por cerca de 10 minutos no forno de microondas com potência máxima.
  11. Cuidado! o tempo varia de acordo com o equipamento.
  12. Quanto maior a potência, menor o tempo.
  13. Retire do forno, solte o filme plástico e deixe amornar coberto com um prato, para não perder a umidade.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Culinária Cyber Cook
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