Bolinho de carne de soja com salsicha

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Bolinho de carne de soja com salsicha
Bolinho de carne de soja com salsicha
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Ingredientes
  • 1 xícara de chá de carne de soja desidratada tipo fina.
  • aprox. 1 ou 2 salsichas congeladas raladas ou passadas no processador.
  • 1 batata média (crua) ralada
  • Um pouco de cebola ralada
  • sal a gosto
  • um pouco de patê da sadia de peito de Peru
  • defumado (aprox. 1/3) aquela de sache.
  • Farinha de trigo.
Como fazer
  1. num recipiente ponha a soja e acrescente água fervendo pra ela hidratar, ela ficará com consistência aprox. de Carne moída, Quando ela hidradar escorra e acrescente mais um pouco de água quente pra lavar a soja e reserve.
  2. Vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até dar liga.
  3. Faça bolinhas meio achatadas e frite-as.
  4. Rendimento aprox.
  5. 30.
Não tenha tanto receio de usar o sal, pois a soja, assim como a batata, absorve o sal muito rápido. Essa receita é ótima porque tem muitas proteínas, cálcio e bom para quem está entrando na menopausa ou querendo emagrecer. Se quiser em vez de batatas, esperimente fazer com outros legumes.
Ainda não tentei, mas quem conseguir fazê-la assada me avise!


Receita indicada por Juliana de araujo souza ramiro
Tags: Carne de soja, Salsicha, Peito de Peru, Proteína de soja, Acompanhamentos, Receitas Salgadas, Sal, Farinha de trigo, Entradas, Bolinhos, Comida Vegetariana
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