Bolinho de batata recheado

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Ingredientes
  • 1kg de batatas cozidas e amassadas ainda quente
  • 2 ovos inteiros
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • Recheio
  • 300g de carne moída
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola grande ralada
  • cheiro verde à gosto
  • azeitonas verdes picadas
  • sal à gosto
  • pimenta à gosto
  • 2 ovos cozidos picados
Como fazer
  1. Em uma vasilha, junte as batatas, ovos, sal, fermento, queijo parmesão e por último a farinha de trigo até dar o ponto de enrolar.
  2. Para preparar o recheio, aqueça o óleo e refogue a carne, junte a cebola, tempere com sal e pimenta, quando desligar o fogo junte cheiro verde a gosto e misture os ovos cozidos.
  3. Modele as bolinhos, recheie, empaneem ovos batidos com farinha e frite.

Receita indicada por Maria Aparecida S dos Santos
Tags: Queijo Ralado, Azeitona verde, Pimenta do reino, Acompanhamentos, Entradas, Bolinhos, Carne, Parmesão, Azeitona, Carne Moída, Receitas Salgadas, Receitas de Batata, Farinha de trigo, Fermento químico em pó, Sal, Parmesão ralado
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