bolinho de batata recheado de carne moida

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Ingredientes
  • 1,5kg de batata enxuta
  • 500g de carne moída
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa)de manteiga
  • sal a gosto
  • cheiro verde a gosto
  • clara de ovo e farinha de rosca para empanar
Como fazer
  1. cozinhe a batatacom casca ate amolecer,descasque esprema,junte a manteiga,o sal,o cheiro verde e a farinha,leve ao fogo ate engrossar bem e soltar facilmente do fundo da panela,retire e deixe esfriar,refogue a carne moída com temperos a gosto(mas deixe bem sequinha)abra pequenas porções da massa na palma da mão e recheie com a carne e feche,passe na clarae depois na farinha e frite em óleo quente.
se quiser pode por queijo ralado na massa


Receita indicada por catia siqueira
Tags: Empanados, Entradas, Receitas Salgadas, Acompanhamentos, Receitas de Batata, Farinha de trigo, Carne Moída, Sal, Clara de ovo, Farinha de rosca, Bolinhos
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