Bolinho de bacalhau

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Ingredientes
  • 1,5 kg de bacalhau
  • 1 kg de batata
  • 1 ramo de salsa
  • Pimenta do reino a gosto
  • 2 claras em neve
  • Azeite de oliva
  • Óleo de soja para fritua
Como fazer
  1. Dessalgue o bacalhau Aferventá-lo e limpar pele e espinhas Desfiar o bacalhau Cozinhar as batatas Amassá-las e misturar ao bacalhau Acrescente a Salsa picada a pimenta e as 2 clarasem nevee misturar untaras mãos com azeite e enrolar os bolinhos Fritar em óleo abundante e bem quente.

Cozinha: Portuguesa
Receita indicada por Carlos Dutra
Tags: Peixe, Cozinha Internacional, Bolinhos, Óleo de soja, Azeite de oliva, Lanches, Comida de Boteco, Salgadinhos, Azeite, Portuguesa, Receitas de Bolinho de Bacalhau, Pimenta do reino, Receitas Salgadas, Bacalhau, Clara de ovo, Claras em neve
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