Bolinho de bacalhau

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Bolinho de bacalhau
Bolinho de bacalhau
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Ingredientes
  • Rendimento 100 bolinhos
  • 01 Kg de bacalhau
  • 02kg de batatas
  • 01 maço de Salsa picada
  • 02 cebolas raladas
  • 01 cabeça de alho espremido
  • 01 colher de chá de pimenta do reino
  • 01 colher de chá de orégano
  • farinha de trigo para dar o ponto só se precisar
  • 01 ovo batido
Como fazer
  1. dessalgue o bacalhau cozinhe o bacalhau e as batatas juntos ATENÇÃO : nunca use a batata lavada, somente aquela que a casca está suja de terra depois de cozidos escorra as batatas e o bacalhau e deixe esfriar completamente esprema as batatas com o espremedor desfie o bacalhau com um pano em uma tigela grande coloque: as batatas amassadas, todos os temperos, o ovo batido e o bacalhau misture, de preferência com as mãos se necessário coloque um pouco de farinha para dar o ponto faça os croquetes com colheres e frite em óleo quente.
foto da Débora do orkut, receita da Mamy


Cozinha: Portuguesa
Receita indicada por Elaine Cordeiro
Tags: Portuguesa, Farinha de trigo, Bolinhos, Bacalhau, Cozinha Internacional, Comida de Boteco, Receitas Salgadas, Peixe, Lanches, Alho, Receitas de Bolinho de Bacalhau, Pimenta do reino, Salgadinhos, Orégano
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