Bolinho de Bacalhau

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Ingredientes
  • kg de batata
  • Meio quilo de bacalhau
  • 3 ovos (só a gema
  • 3 colheres de salsinha picadinha
  • 1 cebola bem picadinha (levemente gratinada)
Como fazer
  1. Amasse a batata e deixe esfriar bem para não grudar muito na mão.
  2. Misture bem com o bacalhau.
  3. Coloque as 3 gemas a cebolinha e a salsinha.
  4. Gratine a cebola em azeite de oliva.
  5. Aproveite e gratine também a salsinha.
  6. Misture tudo para ficar uma massa uniforme.
  7. Faça pequenas bolinhas e verifique se o óleo está bem quente.
  8. Depois, vá enrolando e fritando os bolinhos.

Cozinha: Portuguesa
Receita indicada por Viviane Martini
Tags: Bolinhos, Azeite, Cozinha Internacional, Lanches, Receitas de Bolinho de Bacalhau, Portuguesa, Bacalhau, Peixe, Salsinha, Comida de Boteco, Salgadinhos, Receitas Salgadas, Gratinados
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