Bolinho de bacalhau

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Ingredientes
  • 500 g de bacalhau dessalgado, limpo e sem pele nem espinhas
  • 250 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
  • 3 ovos grandes
  • 2 col sopa de salsinha picada
  • 2 col sopa de farinha de trigo
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto
  • Azeite abundantepara fritura
Como fazer
  1. Desfie o bacalhau. numa tigela, misture bem os ingredientes, até obter uma massa encorpada.
FONTE - SUPLEMENTO PALADAR DE 10.10,2012 DO JORNAL "O ESTADÃO"


Cozinha: Portuguesa
Receita indicada por Nilo Vieira
Tags: Portuguesa, Farinha de trigo, Lanches, Azeite, Cozinha Internacional, Receitas Salgadas, Salsinha, Receitas de Bolinho de Bacalhau, Bolinhos, Bacalhau, Salgadinhos, Comida de Boteco, Noz moscada, Pimenta do reino, Peixe
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