Bolinhas de Cenoura e Batata

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Ingredientes
  • 1 unidade(s) de cenoura cozida(s)
  • 1 unidade(s) de batata cozida(s)
  • 1 unidade(s) de clara de ovo pequena(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina light
  • quanto baste de sal
  • 1/2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher(es) (café) de páprica doce
Como fazer
  1. Amasse a cenoura e a batata numa tigela.
  2. Junte a clara a margarina, sal a gosto, metade do queijo ralado e páprica.
  3. Misture bem.
  4. Adicione a farinha e misture até o ponto.
  5. Forme as bolinhas com a massa e passe rapidamente numa mistura do queijo ralado restante com um pouco de páprica.
  6. Vá colocando as bolinhas numa assadeira anti-aderente (ou untada e enfarinhada).
  7. Leve em forno médio, pré-aquecido, até ficarem douradas.
  8. Sirva como acompanhamento de bife à role, ou a gosto.
  9. Dica: pode-se variar trocando a cenoura por abóbora.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cozinha Light
Tags: Receitas Saudáveis, Legumes, Queijo ralado, Páprica doce, Acompanhamentos, Receitas Salgadas, Brasileira, Cozinha Saudável, Cenoura, Farinha de trigo, Receitas de Batata, Clara de ovo, Margarina light, light, Culinária Popular, Margarina, Culinária Light
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Tem que colocar MUITO mais farinha que isso!

Luciana - em 10/03/2011
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