Bolachinhas de Coco...

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Ingredientes
  • 500g de polvilho doce (aproximadamente)
  • 3 ovos
  • 100g de margarina amolecida
  • 100g de coco ralado
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 1 1/2 xicara de cha de açucar
Como fazer
  1. Junte todos os ingredientes na ordem acima, ja misturado de antemao o coco ralado com o leite de coco.
  2. Amasse bem.
  3. Forre um prato refratario com papel manteiga.
  4. Modele bolinhas com a massa e achate - as ligeiramente com um garfo.
  5. Disponha - as sobre o papel manteiga deixando espaço entre elas.
  6. Leve ao microndas por 5 minutos em potencia alta.
  7. Retire o papel com as bolachinhas e deixe descansar por 5 minutos para que fiquem bem sequinhas.
  8. Repita o processo ate terminar a massa.
Retirada do Mulheres e foi dada em... 21/05/02.


Receita indicada por Miriam Antraco de Lima
Tags: Polvilho, Açúcar, Coco Ralado, Polvilho doce, Leite de Coco, Papel manteiga
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