Bolachinhas de Coco

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Bolachinhas de Coco
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Ingredientes
  • *6 col. de sopa bem cheias de açúcar
  • *2 col. de sopa rasas de fermento em pó
  • *2 xic. de chá de farinha de trigo
  • *2 xic. de chá de amido de milho
  • *1 e 1/2 xic. de chá de coco ralado
  • *3 col. de sopa de margarina
  • *2 col. de sopa de óleo
  • *3 ovos
Como fazer
  1. Coloque os ingredientes secos numa tigela e misture-os bem.
  2. Coloque o óleo, a margarina derretida e mecha um pouco.
  3. Coloque os ovos e amasse bem até ligar a massa e ela desgrudar da mão.
  4. (se não der muita liga coloque um pouquinho de leita p/ ajudar) Modele as bolachinhas no formato desejado e leve, em forma levemente untada, ao forno bem quente por cerca de 30 minutos.

Receita indicada por Jessica Vendramini
Tags: Amido de milho, Açúcar, Coco Ralado, Fermento químico em pó, Farinha de trigo
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