Bobó de Frango Light

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Como fazer
  1. Bobó de Frango Light Ingredientes - 4 colheres (chá) de azeite - 1 cebola média picada - 1 pimentăo médio picado - 1 dente de alho espremido - 4 tomates médios picados - 480 g de carne de frango cozida e desfiada - pimenta-do-reino - 1 colher (sopa) de coentro picado - 360 g de aipim (mandioca) cozido - 1/2 xícara (chá) de caldo de galinha light - 1 colher (sopa) de extrato de tomate - 1/2 xícara (chá) de leite de coco light Modo de Preparo Bata o aipim no liqüidificador com o caldo de galinha. Reserve.
  2. Numa panela anti-aderente refogue no azeite, a cebola e o alho.
  3. Acrescente os tomates e cozinhe um pouco.
  4. Adicione o frango, o aipim batido e os ingredientes restantes.
  5. Cozinhe, mexendo sempre, até ferver.
  6. Coloque mais água se necessário.

Receita indicada por
Tags: Caldo de Galinha, Azeite, Receitas Saudáveis, Cozinha Saudável, Frango, Aves, Receitas Salgadas, Pratos principais, Culinária Light, light
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