Bobó de Camarão e Farofa de Banana Frita com Dendê

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • Ingredientes:
  • 1.400 gramas de mandioca cozida com caldo de camarão
  • 1 kg de camarão limpo
  • 4 colheres (sopa) azeite de dendê
  • 3 colheres (sopa) azeite
  • 1 cebola grande picada
  • 3 dentes de alho picado
  • ½ pimentão picado
  • 2 tomates (sem pele e semente) picados
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 tablete de caldo de camarão
  • 200 ml de leite de coco
  • Coentro a gosto
  • Cebolinha a gosto
  • Sal e temperos a gosto
  • Farofa de Banana Frita com Dendê
  • Ingredientes:
  • ¼ xícara (chá) azeite de dendê
  • ¼ xícara (chá) azeite doce
  • 100 grs de bacon
  • 100 grs de lingüiça calabresa
  • 1 cebola grande picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 400 grs de farinha de mandioca
  • Salsinha ou coentro a gosto
  • Sal e temperos a gosto
  • 300 grs de banana frita chips
Como fazer
  1. Depois da Mandioca Cozida Bata a mesma com o caldo do cozimento.
  2. A parte refogue nos azeites a cebola, alho, tomate e o pimentão depois coloque o molho de tomatee deixe ferver por 5 minutos se necessário coloque um pouco de água e deixe engrossar depois misture a mandioca batida Deixe ferver por ultimo acrescente os camarõese o leite de coco deixe ferver mais coloque o coentro na hora de servir.
  3. E sirva quente.
  4. Farofa: Modo de Preparo: Frite nos azeites o bacon e a lingüiça coloque depois a cebola e o alho, deixe dourar coloque depois a farinha deixe dourar no final a salsinha e a banana.
Site Receita Minuto: Jurandyr Affonson
Tel.: (11) 6917-2561



Receita indicada por Alessandra Cabral
Tags: Linguiça calabresa, Bacon, Caldo de camarão, Salsinha, Frutos do Mar, Coentro, Pratos principais, Azeite, Receitas com Banana, Alho, Peixes e Frutos do Mar, Leite de Coco, Carne de Porco, Farinha de mandioca, Receitas Salgadas, Cebolinha, Receitas de Peixes, Camarão, Azeite de dendê, Receitas de Farofa
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer