Bobó de Abóbora

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Bobó de Abóbora
Bobó de Abóbora
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Ingredientes
  • 1 kg de camarão rosa
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 2 colher(es) (sopa) de suco de limão
  • 1 1/2 kg de abóbora moranga cozida(s) e espremida(s)
  • 2 vidro(s) de leite de coco
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite
  • 2 colher(es) (sopa) de azeite de dendê
  • 2 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 dente(s) de alho amassado(s)
  • 2 unidade(s) de tomate picado(s)
  • 1 unidade(s) de pimentão verde picado(s)
  • 1/2 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)
  • quanto baste de glutamato monossódico
Como fazer
  1. Tempere o camarãocom sal, Aji-no-moto, pimenta e suco de limão.
  2. Cozinhe a abóbora e bata no liquidificador com o leite de côco.
  3. Aqueça os azeites e refogue a cebola, o alho, os tomates e o pimentão.
  4. Junte o camarãoe cozinhe por 15 minutos.
  5. Acrescente a massa da abóbora e cozinhe por mais 2 minutos sem parar de mexer.
  6. Sirva com arroz e batata palha.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por Cyber Cook
Tags: Culinária Popular, Suco de limão, Peixes e Frutos do Mar, Azeite, Pratos principais, Receitas com Suco de Fruta, Brasileira, Pimentão verde, Receitas com Abóbora, Receitas de Peixes, Tomate, Ajinomoto, Abóbora moranga, Camarão rosa, Azeite de dendê, Receitas Salgadas, Glutamato monossódico, Camarão, Leite de coco
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Versão vegetariana desta receita


Fiz essa receita sem o camarão e acrescentei azeitonas pretas. Cortei os os legumes a grosso modo e fritei bem nos azeites para ficarem pedaçudos e com sabor; e com batata palha ficou realmente nota 10!

Larissa de Ávilla Campanholi - em 11/07/2009
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Muito bom

Hailton - em 26/03/2013
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Muito bommm!!!


Eu fiz uma adaptação... ao invés de colocar camarão... fiz com peixe cortado em pedaços.... Ficou muito saboroso! :)

Juliana - em 07/03/2012
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Bobó de "babar"


Fizemos esta receita em família. Muito fácil e rápida de fazer. E saborosa também. Hummmmm...estou fazendo esta receita novamente!. Um abraço!!!

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Gostei muito da mistura, sendo a abóbora adocicada, a combinação ficou pefeita, pois ficou com um sabor mais leve.Recomendo que experimentem!

Edi - em 17/11/2006
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