Biscoito de Polvilho

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Ingredientes
  • 500 gr de polvilho doce
  • 3 unidade(s) de ovo
  • 100 gr de margarina Qualy Sadia amolecida(s)
  • 150 gr de coco ralado(s)
  • 1 vidro(s) de leite de coco
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de açúcar
Como fazer
  1. Junte todos os ingredientes na ordem acima, tendo já misturado de antemão o coco ralado com o leite de coco.
  2. Amasse bem.
  3. Caso seja necessário, acrescente mais polvilho.
  4. Modele bolinhas com a massa e achate-as ligeiramente com um garfo.
  5. Forre um prato refratário com papel manteiga e disponha as bolinhas sobre o papel deixando espaço entre elas.
  6. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta.
  7. Retire o papel com os biscoitos e deixe descansar por 5 minutos, para que fiquem bem sequinhos.
  8. Repita o processo até terminar a massa.

Receita indicada por lucia melo
Tags: Margarina, Polvilho, Açúcar, Microondas, Biscoitos Doces, Coco Ralado, Polvilho doce, Doces, Papel manteiga, Leite de Coco
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