Biscoito de Fubá de Canjica

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Biscoito de Fubá de Canjica
Biscoito de Fubá de Canjica
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Ingredientes
  • 1 copo (americano) de fécula de mandioca
  • 1 copo (americano) de fubá de canjica
  • 1 copo (menos 1 dedo) de óleo
  • 7 ovos médios
  • sal a gosto
Como fazer
  1. Misturar, com uma colher de pau, os ingredientes, exceto os ovos.
  2. Em seguida, acrescentar os ovos, um a um, mexendo sempre.
  3. Com a massa pronta e ainda mole, untara mão com óleo e enrolar os biscoitos, em formato de cordões, partir em pedaços e dar a forma desejada.
  4. Levar ao forno em temperatura média por 30 min.
  5. Depois de corado, diminuir a temperatura do forno (passar para brando) e deixar por mais 15 min.
Receita fornecida por dona maria de lourdes de souza, de curvelo - minas gerais.
(do livreto mensal sabores de minas - n. 33 encarte do jornal estado de minas, o grande jornal dos mineiros).

Receita indicada por Rosa Frankilijonas
Tags: Cozinha Internacional, Milho de canjica, Fubá, Mandioca, Comida Festa Junina, Receitas Salgadas, Fécula de mandioca, Biscoitos Salgados, Sal, Canjica
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Creio que a receita não esta correta, pois se colocar 7(sete) unidades de ovos, certamente não será possível enrolar os biscoitos. Sugiro que seja corrigida tal receita. Ok

pedro da padaria - em 01/07/2014
Responder a este comentário 1 Resposta
Resposta do CyberCook Olá Pedro!

Você tem razão, estava faltando um ingrediente na receita, 1 copo (americano) de fubá de canjica. O modo de preparo se mantém igual.

Atenciosamente,

Equipe Cybercook
Este comentário foi relevante? 0

Amo o meu estado, nossas Minas Gerais. Amo a gastronomia mineira, que é 1000.

Esse biscoito é simplesmente delicioso. O cheiro, qdo no forno, inibria toda a vizinhança, de tão bom que é.

Vá ao meu blog e veja uma milkésima parte do que descrevo sobre Minas, em palavras simples de mineiro, com todos os seus "uai".

RosaFranc - em 09/01/2008
Este comentário foi relevante? 0

queria muito fazer essa receita, mas imagino que 1 copo de óleo, 1 de polvilho com 7 ovos eu não conseguirei nunca formar biscoitos, poderia me enviar a receita certa para meu email por favor.

Márcia - em 16/08/2012
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DÚVIDA???


A receita é muito boa! Mas onde entra o fubá? Havérá engano no título?

maria apda. c. lopes - em 30/09/2009
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DÚVIDA???


A receita é muito boa! Mas onde entra o fubá? Havérá engano no título?

maria apda. c. lopes - em 30/09/2009
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