Biscoito da sorte

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Ingredientes
  • 1 clara
  • extrato de baunilha a gosto;
  • sal a gosto;
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1/4 xícara (chá) de açúcar;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • 1/4 de xícara de farinha;
  • 1/4 de xícara de açucar.
Como fazer
  1. Pré aqueça o forno a 200ºC.
  2. Unteuma folha de papel de ir ao forno.
  3. Escreva as mensagens em tirasde papel com +- 10 cm de comprimento e 1,5 de largura.
  4. Unte2 folhas de papel de ir ao forno.
  5. Misture a clarado ovo com a baunilha até que forme espuma, mas não que enrijeça.
  6. Junte a farinha, sal e açúcar na mistura do ovo e misture bem.
  7. Coloque colheres de sopa da massa preparada sobre uma das folhas separada pelo menos 10 cm entre si.
  8. Agite a folha de modo a que a massa se espalhe em formas redondas de mais ou menos 7 cm de diâmetro.
  9. Tenha o cuidado de fazer com que a massa fique tão redonda quanto possível.
  10. Não faça demasiados de cada vez porque os biscoitos têm de estar muito quentes quando forem dobrados, depois de esfriarem já não dá.
  11. Comece com 2 ou 3 por folha e veja quantos consegue preparar de cada vez.
  12. Leve ao forno 5 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados em 1,5 cm do seu extremo.
  13. O centro ficará pálido.
  14. Enquanto uma das folhas está no forno prepare a outra.
  15. Remova do forno, retira da folha com uma espátula e coloque ao contrário sobre uma tábua.
  16. Rapidamente coloque a folha no centro e dobre o biscoito ao meio.
  17. Coloque as pontas dobradas debaixo de um copo, uma debaixo do bordo outra dentro do copo, e deixe ficar assim até arrefecer para manter a forma.

Receita indicada por josé neves
Tags: Sal, Farinha de trigo, Biscoitos Doces, Açúcar, Baunilha, Clara de ovo, Doces
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