Biriba

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Ingredientes
  • leite condensado;
  • coco seco ralado;
  • 04 ovos;
  • raspas de 01 limão;
  • passas
  • sal
Como fazer
  1. Misture bem 1 lata de leite condensado a 1 pacote de coco seco ralado ou 1 coco fresco ralado.
  2. Acrescente 4 ovos batidos, raspas de 1 limão e 1 pitada de sal.
  3. Coloque porções de massa em forminhas aluminizadas ou de empadas, untadas com manteiga, coloque uma passa sem caroço no centro de cada docinho e leve ao forno quente (200º) até dourarem, aproximadamente 30 minutos.
  4. Desenforme e acondicione em forminhas.
  5. Rendimento: 45 a 50 biribas.

Receita indicada por suzana mello
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