Bifes de Porco com Arroz de Lingüiça e Brócolis

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Como fazer
  1. bifesde Porco com Arroz de Lingüiça e Brócolis Ingredientes - 1 kg de lombo de porco em bife - 2 ovos - farinha de trigo - farinha de rosca - óleo - 1 dente de alho inteiro - 1 lata de tomate pelado - sal - folhas de manjericão - 100 g de mussarela - queijo parmesão Modo de Preparo Abra a carne com a ajuda de um martelo culinário.
  2. Passe os bifesna farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca.
  3. Aqueça o óleo e frite os bifes.
  4. Seque em papel toalha.
  5. Em outra panela, aqueça 2 colheres (sopa) de óleo, adicione o dente de algo inteiro e deixe dourar.
  6. Acrescente o tomate pelado e as folhas de manjericão.
  7. Tempere com sal e cozinhe.
  8. Cubra o fundo de um refratário com o molho e, por cima, coloque os bifesfritos.
  9. Cubra com a mussarela e parmesão, e leve ao forno para derreter.
  10. Arroz de Lingüiça e Brócolis Ingredientes - 2 xícaras (chá) de arroz - azeite - 1/2 cebola picada - 2 lingüiças suínas sem a tripa - 1 sachê de caldo de legumes - 1 folha de louro - 3/4 xícara (chá) de vinho tinto - 1/2 maço de brócolis - sal - queijo parmesão Modo de Preparo Dissolva o caldo de legumes em 1 litro de água.
  11. Aqueça o azeite e deixe murchar a cebola.
  12. Acrescente a carne da lingüiça e frite.
  13. Retire da panela e reserve.
  14. Na mesma panela, coloque o arroz, refogue, adicione a folha de louro e o vinho tinto.
  15. Mexa até evaporar.
  16. Coloque o caldo de legumes aos poucos, mexendo, até cozinhar.
  17. Retire a folha de louro e volte a lingüiça, novamente, à panela.
  18. Pique os buquês de brócolis e coloque no arroz.
  19. Mexa.
  20. O arroz deve estar úmido.
  21. Tempere com sal e, por último, coloque o queijo parmesão.
  22. Mexa e sirva com os bifesde lombo.

Receita indicada por Mestre Cuca
Tags: Pratos principais, Carne, Azeite, Caldo de legumes, Farinha de trigo, Carne de Porco, Brocolis, Receitas de Arroz de Forno, Receitas Salgadas, Verduras, Receitas com linguiça
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer