Bifes com Molho Barbecue

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Ingredientes
  • 400 gr de alcatra em bifes
  • 1 colher(es) (chá) de azeite
  • quanto baste de sal
  • Molho
  • 2 colher(es) (sopa) de catchup
  • 4 colher(es) (sopa) de polpa de tomate
  • 1 colher(es) (chá) de molho inglês
  • 1 colher(es) (chá) de vinagre branco
  • quanto baste de cravo-da-índia em pó
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 1 colher(es) (chá) de açúcar mascavo
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 xícara(s) (chá) de água
  • Acompanhamento
  • 1 1/2 xícara(s) (chá) de melão em bolinha(s)
  • 1 colher(es) (sopa) de margarina light
  • quanto baste de salsinha picada(s)
Como fazer
  1. Em uma panela aquecida com azeite, grelhe os bifestemperados com sal. Reserve.

Molho

  1. Na panela em que foram grelhados os bifes coloque a cebola, o alho, a polpa de tomate, o catchup, o molho inglês, a água, o vinagre, o cravo em pó, a pimenta do reino e o açúcar mascavo.
  2. Deixe apurar.

Acompanhamento

  1. Em outra panela aquecida, coloque o melão, a margarina e a salsinha, mexa. Reserve.

Montagem

  1. Coloque o molho sobre os bifese decore com o melão.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Cinthya Maggi
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Este comentário foi relevante? 2

tininha - em 19/03/2007
Este comentário foi relevante? 0

muito bom


Perfeito e facílimo de fazer! Adorei!

Adriana Nevoeiro - em 06/09/2012
Vídeos - Como Fazer