Bife rolê suino

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Ingredientes
  • 1 kg de bifes grandes de lombo
  • · Suco de 1 limão
  • · Sal e pimenta a gosto
  • · 1 cebola grande cortada em fatias
  • · 1 berinjela cortada em fatias finas
  • · 1 abobrinha cortada em fatias finas
  • · 4 colheres (sopa) de azeite
  • · 1 lata de molho
  • · 1/2 xícara (chá) de água
Como fazer
  1. Tempere os bifescom o sal, a pimenta e o sumo de limão. Reserve.
  2. Sobre cada bife, coloque fatias de cebola berinjela e abobrinha.
  3. Enrole e prenda com um palito.
  4. Em uma panela, aqueça o azeite e doure os bifesdos dois lados.
  5. Acrescente o molho de tomate a água e deixe cozinhar por 20 minutos.
  6. Dica: Você pode colocar os bifesem um refratário, espalhar o molho, cobrir com mussarela e levar ao forno para gratinar.
Tempo de preparo: Rápido (até 30 minutos) Rendimento: 8 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Carne
Calorias: 337 por porção


Receita indicada por silvana silveira
Tags: Gratinados, Receitas de Carne de Panela, Receitas de Berinjela, Azeite, Sal, Receitas Salgadas, Pratos principais, Pimenta do reino, Abobrinha, Carne, Carne de Porco, Receitas com Suco de Fruta
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