Berinjela rosa

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Berinjela rosa
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Ingredientes
  • 1 berinjela pequena
  • Suco de 1 limão
  • Sal
  • Alho cortado em cubimhos pequenos azeite
  • 1/2 tomate para enfeitar
Como fazer
  1. -cortar a berinjela em rodelas de tamanho fino e deixá-las de molho.
  2. -escorrer bem a água de molho.
  3. -colocar, em uma frigideira, água, os suco do limão e sal como fosse para fritá-las.
  4. (elas cozinham rápidamente, não podem se romperem). retirar do fogo e arrumar em uma travessa rasa( ficam rosada e frufru) temperarcom o suco, azeite e salpicar o alho levar para gelar.

Receita indicada por maria vieira
Tags: Legumes, Receitas com Suco de Fruta, Receitas Salgadas, Alho, Azeite, Receitas de Berinjela
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