Berinjela Maravilhosa da Tetê

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Como fazer
  1. Berinjela Maravilhosa da Tetê Ingredientes - 3 berinjelas grandes cortadas em tiras - 3 cebolas cortadas na vertical - 3 tomates cortados na vertical - azeitonas sem caroço em rodelas - orégano, alho - 1/2 copo com vinagre (de requeijão) - 1/2 copo com óleo - sal a gosto Modo de Preparo Montagem: em um refratário grande e fundo (tipo marinex oval, pode ser assadeira), distribua os ingredientes em camadas; cebola, berinjela, tomate, orégano, azeitona e alho, repetir a seqüência até acabar os ingredientes.
  2. Por último adicione por cima o tempero que é: em 1 copo de requeijão coloque, metade de óleo, metade de vinagre e sal, mexa e distribua por cima da berinjela.
  3. Cubra com papel alumínio e coloque no forno por ½ hora.
  4. Quando completar os 30 minutos, tire o papel alumínio e deixe no forno até secar e escurecer.
  5. Não vai secar completamente.

Receita indicada por Ana Paula Portugal
Tags: Receitas de Berinjela, Papel alumínio, Legumes, Receitas Salgadas
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um gosto diferente


Muito boa essa receita. O sabor dessa receita é bem diferente, não tinha comido nada assim, além de ser prática de fazer. Parabéns!!!

ana - em 21/02/2010
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Maravilhosa mesmo!


Paulinha, obrigada por dividir sua receita conosco. Sou louca por berinjela e há tempos estava procurando por esta receita. Adorei. Recomendo.

elisinha - em 02/07/2013
Vídeos - Como Fazer