Berigelas com Damasco

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Ingredientes
Como fazer
  1. Deixe um pouco de molho as beringelas cortadas em cubos com vinagre, sal e água.
  2. Depois expreme-as e frite em azeite.
  3. Separe.
  4. Vá fritando todos os outros ingredientes separadamente.
  5. Junte tudo e tempere com sal, vinagre e azeite.
  6. Se quiser coloque um pouco de pimenta.

Receita indicada por Rejane Abrahão
Tags: Uva passa, Azeitona, Azeitona preta, Pimentão amarelo, Pimentão vermelho, Receitas de Berinjela
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