Bellini (pêssegos com champanha)

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Ingredientes
  • 4 colheres (chá) de licor de pêssego (peachtree)
  • champanhe ou Prosecco gelado
  • 2 pêssego maduros e doces
Como fazer
  1. Colocar os pêssegos para gelar.
  2. Descascar os pêssegos, retirar o caroço e colocar a polpa em um liquidificador.
  3. Acrescentar o licor e bater bem.
  4. Distribuir a mistura de pêssegos em 4 taças (flute) e completar com champanha ou prosecco gelado.
  5. A proporção de suco de pêssegos deve ser de 3 partes para cada 7 partes de champanha.
  6. Prosecco é um espumante produzido na Itália.

Receita indicada por Carol Magnani
Tags: Prosecco, Pêssego, Sobremesas, Licor de pêssego, Doces, Frutas e Compotas
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