Beijinhos de coco

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Beijinhos de coco
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Ingredientes
  • 1 caixinha de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de coco fresco ralado
  • 4 colheres (sopa) de leite
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • açúcar cristal
  • cravo-da-índia para decorar
Como fazer
  1. Coloque em um refratário de bordas altas o leite condensado, o coco, o leite e o açúcar.
  2. Misture até o açúcar derreter e leve ao forno microondas, na potência alta, por 8 minutos.
  3. Retire e mexa.
  4. Volte ao forno na potência média e cozinhe por mais 6 minutos, ou até obter uma massa encorpada.
  5. Durante este tempo mexa algumas vezes.
  6. Retire.
  7. Deixe o creme amornar e faça 20 bolinhas.
  8. Em seguida, passe-as pelo açúcar cristal e decore cada uma com um cravo-da-índia.

Receita indicada por Vanessa Janaina Marçal
Tags: Doces, Leite Condensado, Açúcar cristal, Açúcar, Cravo da Índia, Docinhos, Receita de Beijinho de Coco
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