Beijinho de Cenoura

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Ingredientes
  • 2 cenouras médias, raladas no ralo grosso
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de coco ralado seco e em flocos
  • 100g de coco ralado fino para enrolar os docinhos
  • cravos da índia para decorar ( opcional)
  • 1 colher ( sopa) de manteiga sem sal
Como fazer
  1. Levar ao fogo médio as cenouras raladas, a manteiga e o leite condensado, mexendo sempre.
  2. Quando estiver desgrudando da panela, acrescente o coco ralado em flocos, mexa bem e desligue o fogo.
  3. Espere esfriar, enrole os docinhos em formato de bolinhas, passe no coco ralado fino e decore a gosto.
  4. Se desejar, coloque um cravo bem no meio da bolinha.
Dica : poderá decorar com confetes coloridos para incentivar crianças a gostarem de cenoura.
A quantidade de cenoura poderá ser alterada.


Cozinha: Brasileira
Receita indicada por EDILEUZA CÁCERES
Tags: Manteiga sem sal, Coco Ralado, Manteiga, Docinhos, Culinária Popular, Leite Condensado, Doces, Receita de Beijinho de Coco, Cenoura, Brasileira
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