Beijinho de Cenoura e Côco

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Ingredientes
  • 1 cenoura pequena ralada no ralo grosso (100g)
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 ½ xícara (chá) de leite em pó
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 50g de côco ralado
Como fazer
  1. Bata no liquidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho e o açúcar até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  2. Transfira para uma panela, junte a margarina e leve ao fogo baixo mexendo até aparecer o fundo da panela.
  3. Misture 2 colheres de côco ralado e despeje em um prato levemente untadocom margarina.
  4. Deixe esfriar.
  5. Enrole em forma de bolinhas e passe no côco ralado.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Amido De Milho, Doces, Cenoura, Docinhos, Açúcar, Coco Ralado, Receita de Beijinho de Coco
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