Beijinho com suco de laranja

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Beijinho com suco de laranja
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Ingredientes
  • 2 gemas
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de azeite
  • 2 xícaras (chá) de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja
  • 1 colher (chá) de raspas de casca de limão ralada
  • Açúcar cristal e cravo da índia para enfeitar
Como fazer
  1. Numa tigela, coloque 2 gemase 1 xícara (chá) de suco de laranja e bata com o auxílio de um batedor manual por 2 min. Reserve.
  2. Numa panela em fogo médio, coloque 2 xícaras (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de leite e 5 colheres (sopa) de azeite e cozinhe, sem parar de mexer até ferver.
  3. Junte as gemasbatidas com o suco de laranja, 2 xícaras (chá) de coco ralado, 1 colher (sopa) de raspas de casca de laranja e 1 colher (chá) de raspas de casca de limão ralada.
  4. Cozinhe em fogo médio por cerca de 25 min ou até aparecer o fundo da panela, mexendo sempre.
  5. Retire do fogo, transfira para um prato fundo untadocom margarina e deixe esfriar.
  6. Com o auxílio de uma colher de chá, retire uma porção e faça uma bolinha com as mãos, passe pelo açúcar cristal e enfeite com um cravo.
  7. Coloque em forminhas de papel e sirva.

Receita indicada por Shelly Rodrigues Da Silva
Tags: Azeite, Docinhos, Cravo da Índia, Gema de Ovo, Casca de limão, Receita de Beijinho de Coco, Açúcar, Receitas com Suco de Fruta, Casca de laranja, Açúcar cristal, Doces, Suco de laranja, Laranja, Coco Ralado
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