Batatinha vinagrete

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Ingredientes
  • 2kg de batatas pequenas cozidas com a casca
  • 1 cebola grande picada
  • 1 dente de alho
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • 1/2 xícara (chá) de vinagre
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
Como fazer
  1. Em uma tigela, coloque as batatas cozidas, sem retirar a casca e reserve.
  2. No liqüidificador, bata os demais ingredientes e misture às batatas.
  3. Coloque em um pote hermeticamente fechado e conserve em geladeira.

Receita indicada por ELLEN MARCOS
Tags: Alho, Azeite, Cheiro verde, Vinagrete, Vinagre
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