Batatas Bravas

vegetariana
diet
sem glúten

0

Tempo de preparo

30 min

Porção

2 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,49

Informação nutricional

Valor nutricional

138,69 kcal

Sanduba Insano

Receita enviada por Sanduba Insano

Em 17/11/2015

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Em uma panela com água, misture o sal, pimenta do reino e páprica defumada.

  • 2. Descasque as batatas, corte elas em cubos e deixe descansar na em um recipiente com água por 15 minutos.

  • 3. Depois disso, cozinhe as batatas na água temperada.

  • 4. No liquidificador, bata o extrato de tomate, leite, pimenta caiena e sal e reserve.

  • 5. Agora bata 1 ovo, mostarda, alho, limão, vinagre, sal e óleo em ponto de fio.

  • 6. Vá adicionando o óleo até dar consistência de maionese.

  • 7. Frite as batatas em óleo quente e retire com uma escumadeira.

  • 8. Em um recipiente, coloque as batatas e coloque a maionese por cima, seguida do molho.

  • 9. Enfeite com salsinha picada por cima.

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