Batata Surpresa

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Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1/4 xícara (chá) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 ovos
  • 1 1/2 xícara (chá) de purê de batata
  • sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada
  • óleo para fritar
Como fazer
  1. Ferva a água com a manteiga.
  2. Junte a farinha de trigo de uma só vez e mexa sem parar até soltar do fundo da panela.
  3. Desligue o fogo, misture os ovos, um a um, e o purê de batata.
  4. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.
  5. Deixe esfriar e faça os bolinhos.
  6. Frite no óleo bem quente até dourar e ficar crocante.
  7. Escorra sobre papel toalha e sirva.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por marisa padilha
Tags: Como fazer purê de batata, Receitas de Batata, Farinha de trigo, Brasileira, Como fazer purê de batata, Legumes, Pimenta do reino, Culinária Popular, Receitas Salgadas
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