Batata Roasti

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Ingredientes
  • 200 g de batata holandesa
  • Para a batata roasti com bacon:
  • 30 g de bacon fatiado (fatias de 3mm de largura x 15mm de
  • comprimento)
  • 150 g de batata cozida e ralada
  • Para a batata roasti com cebola:
  • 5 ml de azeite
  • 4 rodelas de cebola
  • 150 g de batata cozida e ralada
  • Para o molho golf:
  • 140 g de maionese
  • 35g de catchup
  • 1 colher (sopa) de conhaque
Como fazer
  1. Numa panela com água cozinhe as batatasal dente por 15 min.
  2. Deixe esfriar.
  3. Depois de resfriadas, descasque as batatas e passe-as num ralador manual de quatro faces (ralo mais grosso). Reserve.
  4. Para a batata roasti com bacon: Corte o bacon e congele.
  5. Retire do congelador somente quando for usar.
  6. Numa frigideira quente, antiaderente (16 cm de diâmetro), espalhe o bacon congelado e deixe em fogo médio por cerca de 1 min.
  7. Deixe dourar e acrescente por cima 150 g de batata cozida e ralada, pressionando-a levemente com a espátula.
  8. Vire a batata roasti e doure ambos os lados.
  9. Sirva imediatamente.
  10. Para a batata roasti com cebola: Numa frigideira quente, antiaderente com 16 cm de diâmetro, coloque 5 ml de azeite e quatro rodelas de cebola.
  11. Deixe dourar em fogo baixo.
  12. Acrescente por cima 150 g de batata cozida e ralada, pressionando-a levemente com a espátula.
  13. Vire a batata roasti e doure ambos os lados.
  14. Sirva imediatamente.
  15. Para o molho golf: Numa vasilha, misture 140 g de maionese, 35 g de catchup e 1 colher (sopa) de conhaque.
  16. Misture bem.

Receita indicada por Gisele Nunes de Paula
Tags: Bacon, Catchup, Conhaque, Acompanhamentos, Carne de Porco, Batata cozida, Receitas de Batata, Maionese, Azeite, Amidos, Receitas Salgadas
Esta com dúvidas sobre esta receita? Tente o nosso fórum culinário!

Reportar erros nesta receita

Vídeos relacionados:

Você também pode gostar ...

Envie uma foto desta receita! Adicionar ao livro
Vídeos - Como Fazer