Batata Marinada

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Ingredientes
  • Batata marinada ou em conserva:
  • ½Kg de batata bolinha
  • óleo para fritar
  • Marinada:
  • 1 colher (sopa) de pimenta calabresa desidratada
  • ½ colher (sopa) de sal grosso
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de cebolinha picada
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 1 xícara (chá) de vinagre de maçã
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • Modo de preparo:
  • Lavar bem as batatas, retirar os pontos escuros, e levar ao fogo por 30 minutos, ou até que fiquem cozidas, mas firmes. Retire do fogo, escorra a água e seque as batatas. Leve uma panela ao fogo, aqueça o óleo, adicione as batatas e frite até dourar. Pass
Como fazer
  1. Batata marinada ou em conserva: ½Kg de batata bolinha óleo para fritar Marinada: 1 colher (sopa) de pimenta calabresa desidratada ½ colher (sopa) de sal grosso 1 xícara (chá) de vinho branco seco ½ xícara (chá) de cebolinha picada ½ xícara (chá) de azeite de oliva 1 xícara (chá) de vinagre de maçã ½ xícara (chá) de salsinha picada Modo de preparo: Lavar bem as batatas, retirar os pontos escuros, e levar ao fogo por 30 minutos, ou até que fiquem cozidas, mas firmes.
  2. Retire do fogo, escorra a água e seque as batatas.
  3. Leve uma panela ao fogo, aqueça o óleo, adicione as batatas e frite até dourar.
  4. Passe para um recipiente bem limpo e seco com tampa.
  5. Sobre as batatas coloque o azeite, o vinagre, o vinho, o sal, a pimenta e a salsinha.
  6. Deixe as batatas esfriarem completamente, tampe o vidro e deixe um dia na geladeira antes de servir.

Receita indicada por graça Torres
Tags: Mini batata, Receitas de Batata, Vinagre, Salsinha, Azeite, Azeite de oliva, Sal, Batata bolinha, Amidos, Acompanhamentos, Vinagre de maçã, Cebolinha, Receitas Salgadas, Vinho branco seco, Pimenta calabresa
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