Batata Frita em Estilo Parisiense

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Ingredientes
  • batatas grandes
  • água gelada
  • sal
  • óleo para fritar
Como fazer
  1. Descasque batatas grandes e com um boleador (geralmente utilizados para fazer bolinhas de melão e melancia) retire diversas bolinhas (pressione a colher sobre a batata e vá rodando até formar uma bolinha).
  2. Mergulhe em água gelada por alguns minutos, escorra bem e frite em óleo bem quente.
  3. Escorra bem, polvilhe com sal e sirva em seguida.

Cozinha: Francesa
Receita indicada por Vilma Cacciaguerra
Tags: Receitas Salgadas, Francesa, Amidos, Receitas de Batata, Cozinha Internacional, Acompanhamentos
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