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Carnes

Barreado "Rápido"

Barreado "Rápido"

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

35 min

Porção

14 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,18

Informação nutricional

Valor nutricional

224,32 kcal

Fab Fo

Receita enviada por Fab Fo

Em 07/09/2010

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Coloque o bacon no fundo de uma panela de pressão de 7,5 litros e junte a carne cortada em pedacos grandes de 10 cm de comprimento aproximadamente.

  • 2. Acrescente o tomate, o sal, a cebola, o alho,os temperos e a água.

  • 3. Assim que a panela pegar pressão conte o tempo de cozimento em uma hora e meia.

  • 4. Abra a panela após deixar a pressão sair e confira o cozimento e a quantidade de água. Caso esteja com pouca água coloque mais uma xícara pois a panela voltará ao fogo.

  • 5. Feche a panela e leve ao fogo por mais meia hora.

  • 6. Ao abrir e mexer, a carne deve se desfiar com facilidade em longos fios ( aqueles 10 centimetros do comprimento do corte da peca maior), cor marrom ligeiramente avermelhada e com uma boa quantidade de caldo.

  • 7. Sirva no prato com a farinha branca fina formando um pirê.

  • 8. Para acompanhar banana a milanesa fica ótima.

  • 9. Essa receita render aproximadamente para 10 pessoas

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