Barreado (paranaense)

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Ingredientes
  • 1 kilo de carne de boi (patinho,coxão mole)
  • 1/2 kilo de carne de porco(pernil)
  • 200 gramas de bacon.
  • 4 folhas de louro
  • sal, pimenta do reino, alho a gosto.
Como fazer
  1. corte a carne em cubos. forre a panela de barro com os bacon cortados fatiados.
  2. Tampe a panela e vede com uma mistura de agua e farinha de mandioca. deixe cozinhar por mais ou menos 8 horas no fogo baixo ou fogão de lenha.

Receita indicada por graça Torres
Tags: Pimenta do reino, Coxão mole, Carne, Carne de Porco, Patinho, Receitas de Pernil, Bacon, Alho, Louro
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