Barquinhos Supreme

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Barquinhos Supreme
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Ingredientes
  • Tabule
  • 6 discos de pão sem fermento (cerca de 300 gramas)
  • 400 gramas de camarão
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 5 colheres de sopa de molho de soja
  • 1/2 cebola
  • 1 limão - a casca e o suco
  • 10 ( fatias) pêssegos em calda
  • 4 fatias de abacaxi fresco (1 cm de espessura)
  • 1/2 cebola
  • 1 raminho de alecrim
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de mel
  • suco de 1/2 limão
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 250 gramas de ricota fresca
  • raspas de 1 limão
  • sal e pimenta vermelha
  • óleo de sabor
Como fazer

Tabule

  1. Corte os pães em 18 pedaços médios em formato de pastel.
  2. Em uma tigela grande, adicione o molho de soja, mel, 1/2 cebola picada raspas e o suco de 1 limão e misture bem.
  3. Lave cuidadosamente os camarõesremovendo o fio preto de dentro.
  4. Colocá-los de volta na tigela com a marinada.
  5. Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por uma hora.
  6. Enquanto isso, esmague a ricota com um garfo, adicione as raspas de 1 limão, sal, pimenta e 2 colheres (sopa) de azeite.
  7. Prepare abacaxi em cubos e os pêssegos, adicione 1/2 cebola picadinha.
  8. Tempere com uma emulsão de azeite, suco de limão, molho de soja, mel e folhas de alecrim.
  9. Deixe descansar na geladeira até preparar os tacos.
  10. Aqueça uma frigideira, despeje filas de camarãocom a marinada e deixe cozinhar em fogo alto por 3/4 minutos.
  11. Quando cozinhar, retire do fogo, mas deixe a panela na marinada.
  12. Em seguida, reduzir a marinada em fogo médio para um molho espesso - vai demorar cerca de 5 minutos.
  13. Pegue os pães recheie com mousse ricota, frutas em cubos, um par de caudas de camarãoe algumas gotas de reduzida marinada.
  14. Sirva em temperatura ambiente e boa bebida.

Cozinha: Brasileira
Receita indicada por sabor e verso rita
Tags: Molho de soja, Entradas, Abacaxi, Alecrim, Ricota, Shoyu, Camarão, Receitas com Suco de Fruta, Pimenta vermelha, Pêssego
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