Barquetes parisienses

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Ingredientes
  • 1 maço de salsão branco
  • 1 pedaço de 250 g de queijo macio temperado
  • 200 g de margarina
  • Azeite de oliva
Como fazer
  1. Lave o salsão e raspe os talos, eliminando bem os fios Depois, corte-os em pedaços uniformes Em um prato, amasse o queijo com a margarina e vá regando com azeite até obter um patê firme e saboroso Recheie os pedaços de talo com esse patê e arrume tudo numa travessa Decore com os ramos do salsão Deixe na geladeira até a hora de servir.

Receita indicada por josé neves
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