Baguete de calabresa

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Ingredientes
  • 500 gr de farinha de trigo
  • 1colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 20 gr de fermento fresco
  • 50 gr de manteiga
  • 180 ml a 220 ml de água
  • ovo para pincelar
  • Recheio:
  • Calabresa curada e requeijão cremoso
  • Presunto e mussarela
  • Presunto, mussarela e tomate seco
Como fazer
  1. Juntar na batedeira a farinha, o sal, o açúcar, o fermento e a manteiga e metade da água Bate-se em primeira velocidade e vai juntando o resto da água aos poucos até obter uma massa, em seguida retira-se da batedeira e termina dando ponto sovando a massa na mesa, depois divide a massa em três bolas de mais ou menos 300 g, deixar descansar mais ou menos 20 minutos, após o descanso abrir a massa rechear a gosto e descansar por mais ou menos 20 minutos, logo após assar em forno pré-aquecido de 220 graus.

Receita indicada por josé neves
Tags: Baguete, Linguiça calabresa, Açúcar, Presunto, Sanduíches, Lanches, Tomate seco, Receitas Salgadas, Mussarela, Fermento biológico, Farinha de trigo
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